5 bước làm món chè Yến Núi Rồng hạt chia, lá dứa, nước dừa

Hương thơm dẻo, dịu từ lá dứa, hòa quyện cùng hạt chia và yến chưng nước dừa thanh ngọt, bữa ăn nhẹ với yến chỉ cần như vậy là đủ. Món chè yến chưng hạt chia, lá dứa, nước dừa với 5 bước đơn giản sẽ là món quà chiều bổ dưỡng cho cả gia đình. 

Nguyên liệu cần chuẩn bị

– Tổ Yến Núi Rồng tinh chế: Chọn yến tinh chế giúp tiết kiệm thời gian sơ chế, đồng thời đảm bảo chất lượng và độ sạch.

– Nước dừa tươi

– Đường phèn

– Hạt chia

Hướng dẫn chi tiết cách làm món chè Yến Núi Rồng hạt chia, lá dứa, nước dừa

Bước 1: Ngâm yến

Ngâm tổ yến trong nước ấm khoảng 1 tiếng để yến nở đều và mềm. Cách ngâm này giúp yến dễ thẩm thấu hương vị từ các nguyên liệu khác, đồng thời giữ được kết cấu mịn màng.

Bước 2: Chuẩn bị nguyên liệu

Khi yến đã nở xong, vớt yến ra và cho vào bát sứ chịu nhiệt. Sau đó, thêm nước dừa tươi và một ít hạt chia vào bát để chuẩn bị cho quá trình chưng cách thủy.

Bước 3: Chưng cách thủy

Đặt bát yến vào nồi hấp, thêm nước vào nồi sao cho nước ngập khoảng 2/3 độ cao của bát. Hấp cách thủy khoảng 10 phút tính từ lúc nước bắt đầu sôi, để yến vừa chín tới, mềm dẻo nhưng vẫn giữ được hương vị tự nhiên. Trong quá trình này, thêm vài lá dứa vào nồi hấp để tạo mùi thơm thanh nhẹ.

Bước 4: Nêm đường phèn

Sau khi hấp xong, tắt bếp và cho đường phèn vào bát yến, khuấy đều đến khi đường tan hết. 

Yến chưng hạt chia, lá dứa, nước dừa giúp tăng sức đề kháng, hỗ trợ tiêu hóa

Bước 5: Ủ ấm

Để yến ngấm đều gia vị và tăng hương vị, bạn có thể ủ ấm thêm khoảng 15 phút nữa trước khi thưởng thức. Việc ủ ấm giúp các nguyên liệu hòa quyện tốt hơn, mang lại cho bạn món chè yến thơm ngon, bổ dưỡng.

Thưởng thức

Món chè Yến Núi Rồng hạt chia, lá dứa, nước dừa là sự lựa chọn lý tưởng cho những ngày cần một món ăn nhẹ nhàng, bổ dưỡng. Với nguyên liệu chất lượng từ tổ Yến Núi Rồng cùng hương vị tự nhiên từ lá dứa và nước dừa, bạn sẽ được trải nghiệm một món ăn vừa ngon miệng vừa tốt cho sức khỏe.